Telur orak-arik memang hidangan sarapan yang mudah dibuat. Namun, seringkali hasilnya tidak seenak dan selembut buatan chef profesional. Rahasianya terletak pada teknik memasak yang tepat dan satu bahan istimewa yang akan mengubah telur orak-arik Anda menjadi hidangan kelas atas. Ingin tahu caranya? Simak terus!
Baca juga: Cara Bikin Telur Orak Arik yang Lezat ala Koki Profesional
Selain teknik yang benar, ada satu bahan rahasia yang bisa membuat tekstur telur orak-arik Anda menjadi luar biasa lembut dan rasanya lebih kaya: keju cottage. Mungkin keju ini belum terlalu populer di Indonesia, tetapi sekarang Anda bisa dengan mudah menemukannya di berbagai marketplace.
Keju cottage inilah yang akan memberikan sentuhan ajaib pada telur orak-arik Anda.
Ketika keju cottage dicampurkan dengan telur mentah dan diblender, hasilnya akan sangat berbeda. Tekstur telur menjadi lebih lembut dan ringan, nyaris seperti souffle. Selain itu, penambahan keju cottage juga meningkatkan kandungan proteinnya, sehingga membantu pembentukan otot dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Sarapan yang lezat sekaligus menyehatkan!
Tertarik untuk mencoba sendiri resep telur orak-arik super lembut ini? Caranya sangat mudah! Anda hanya membutuhkan blender untuk mencampurkan telur dan keju cottage hingga benar-benar halus dan tidak ada gumpalan.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat telur orak-arik paling lembut yang pernah Anda coba:
Baca juga: 7 Manfaat Kesehatan Keju Cottage, Tak Hanya Bisa Turunkan Berat Badan
1. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil dengan sedikit mentega. Pastikan api tidak terlalu besar agar telur tidak gosong.
2. Dalam blender, campurkan 2 butir telur, seperempat cangkir keju cottage, sejumput garam, dan merica secukupnya. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur sempurna.
3. Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan telur ke dalam wajan. Masak perlahan sambil terus diaduk dengan spatula. Aduk terus agar telur tidak menggumpal besar dan teksturnya tetap lembut.
4. Masak hingga telur matang sesuai selera Anda. Jika Anda menyukai telur orak-arik yang sedikit basah, jangan masak terlalu lama.
5. Pindahkan telur orak-arik ke piring saji. Anda bisa menambahkan parutan keju parmesan atau taburan herbal segar seperti peterseli atau daun bawang untuk menambah aroma dan cita rasa.
Dan voila! Telur orak-arik super lembut yang rasanya seperti hidangan sarapan mewah di kafe favorit Anda siap dinikmati. Kini, Anda bisa menikmati sarapan istimewa ini kapan saja di rumah dengan biaya yang jauh lebih hemat. Selamat mencoba!
